極上の有機抹茶を精選、吟味したものだけをお届けします MATCHA CERIMONIALE
KYOTO - UJI











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MATCHA CERIMONIALE BIO

KYOTO – UJI

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[cislen_title style=”style6″ title=”TÈ VERDE MATCHA CERIMONIALE KYOTO – UJI BIO NELLE VARIETÁ OKUMIDORI | SAMIDORI | GOKOU” title_custom_id=”cislen_custom_css_1686937076″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_609401315″]
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[cislen_title style=”style6″ title=”OKUMIDORI | おくみどり” title_custom_id=”cislen_custom_css_2068401483″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_213808720″]

BRONZE FIRST | SECOND

30 g.  |  1,05 oz. 

Dalle foglie di tè verde, di cultivar – varietà – okumidori, si realizza un matcha dal sapore delizioso e con intense combinazioni vegetali e dal colore brillante.

Il matcha okumidori, nella nostra denominazione bronze, rappresenta un prodotto preferibilmente indicato per chi si avvicina per la prima volta al

tè verde matcha.

Il matcha cerimoniale – cultivar – okumidori così ottenuto, verrà impiegato per produrre il

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SLVER FIRST | SECOND

30 g.  |  1,05 oz. 

Dalle foglie tè verde, di cultivar – varietà – okumidori, di prima scelta, si realizza un matcha dal sapore delizioso e tipico del quinto gusto chiamato UMAMI nonché dal colore verde intenso e brillante.

La qualità di matcha okumidori, nella nostra denominazione silver, inizia ad assumere sfumature e caratteristiche particolarmente indicate per chi già conosce il prodotto ed intende assestarsi su un’ottima qualità di tè verde matcha da impiegare quotidianamente.

Il matcha okumidori così ottenuto, oltre ad essere impiegato nel CHA NO YU, prenderà la denominazione di

[cislen_title style=”style8″ title=”Matcha Cerimoniale II GRADO” title_custom_id=”cislen_custom_css_1916926249″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_208157549″]
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[cislen_title style=”style6″ title=”SAMIDORI | さみどり” title_custom_id=”cislen_custom_css_2063590231″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_1891717867″]

GOLD FIRST | SECOND

30 g.  |  1,05 oz. 

Dalle foglie tè verde, di cultivar – varietà – samidori, si realizza un matcha di grado più alto e con un sapore unico, intenso e dal colore verde brillante.

Il matcha samidori così ottenuto, infatti, è sempre stato impiegato per produrre il matcha cerimoniale di primo grado e quindi da impiegare nell’importante

CHA NO YU.

Il tè verde matcha samidori risulta particolarmente indicato per occasioni speciali ovvero destinato a tutti coloro che sono alla ricerca di un prodotto di alta qualità e dal sapore definito FUKAMI  ossia profondo | saporito.

[cislen_title style=”style8″ title=”Matcha Cerimoniale I GRADO” title_custom_id=”cislen_custom_css_1179374944″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_1073679842″]
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[cislen_title style=”style6″ title=”GOKOU | ごこう” title_custom_id=”cislen_custom_css_1882733870″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_1092405376″]

PLATINUM FIRST | SECOND

30 g.  |  1,05 oz. 

Dalle piante di tè verde, di cultivar – varietà – gokou, vengono prelevate le foglie più giovani.

Da queste foglie viene realizzato un matcha finissimo, dal colore verde intenso e brillante nonché di altissima qualità.

Si tratta  di un matcha ricercato nonché particolarmente raro.

Questa varietà di matcha gokou è altresì particolarmente indicata per preparare un tè matcha con il metodo KOICHA (denso), così da esaltarne la perfezione di questa varietà di tè verde matcha gokou.

[cislen_title style=”style8″ title=”Matcha Qualità Premium” title_custom_id=”cislen_custom_css_1538956851″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_354913154″]
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[cislen_title style=”style1″ title=”MATCHA | GYOKURO | SENCHA | HOJICHA | GENMAICHA | GENMAICHA – MATCHA” title_custom_id=”cislen_custom_css_81944683″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_822339443″]

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JAS – HOAS
AGRICOLTURA GIAPPONESE” iconbox_custom_id=”cislen_custom_css_1913016230″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_1092773910″][cislen_iconbox style=”style-02″ iconimage=”imagetype” layout=”text-light” iconbox_custom_id=”cislen_custom_css_843586662″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_1510676535″ image=”6849″][/cislen_slider]

[cislen_title style=”style6″ title=”MATCHA STORE” title_custom_id=”cislen_custom_css_838890898″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_2028373118″]

Matcha Store è stata la prima realtà fin dal 2018 – in ambito Europeo – nella distribuzione diretta di tè verde matcha cerimoniale nelle cultivar – varietà – GOKOUSAMIDORI & OKUMIDORI.

Matcha Store, inoltre, propone solamente matcha di primo raccolto e tale da realizzare un tè verde particolarmente liscio e finissimo al tatto.

Il luogo di coltivazione del te’ verde matcha è importantissimo, così da distinguere prodotti autentici e di alta qualità, rispetto ad altri tipi di tè verde matcha, provenienti, invece, al di fuori della Prefettura di Kyoto | Distretto di Uji e di fattura ben più economica se non addirittura coltivati e raccolti al di fuori del territorio giapponese.

Per noi di Matcha Store, tè verde matcha, vuol dire salutè nonché cibo superfoodsirt e detox.

Il tè verde matcha, infatti, è una bevanda oltreché un ingrediente unico nel suo genere ed è formidabile nonché fondamentale per il benessere dell’organismo e per la salute.

Questo perché è ricchissimo di catechina (EGCG – epigallocatechina gallato – pari al 30 – 40 % del suo contenuto) nonché abbondante di altre sostanze nutritive così da rappresentare il più potente antiossidante presente in natura.

Il matcha ha tantissimi benefici sul corpo umano ed è utile per bruciare calorie, rendere la pelle più luminosa, aumentare l’energia e la concentrazione, abbassare il colesterolo, prevenire malattie nonché migliora l’umore.

[cislen_title style=”style6″ title=”BIO | ORGANIC” title_custom_id=”cislen_custom_css_1767270418″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_958432674″]

Tutti i tè verdi e matcha di Matcha Store | Japanese Tea Store sono stati coltivati e raccolti solamente nella Prefettura di Kyoto | Distretto di Uji e nel pieno rispetto dei metodi naturali e biologici.

Tutti i prodotti sono stati coltivati secondo il metodo BIO e quindi senza l’uso di alcun tipo di pesticida.

I te verdi giapponesi e matcha presenti in questo sito sono tutti MATCHA UJI – BIO e hanno la certificazione biologica appropriata dell’organismo di controllo JAS – HOAS 01B – 015 (Japan Agricultural Standard) | NOP USDA (National Organic Program) | EU Organic Certification.

[cislen_title style=”style9″ title=”Gli esperti di prodotti sirt, naturali e biologici, concordano tutti nel raccomandare MATCHA BIO essendo più ricco di catechine sane” title_custom_id=”cislen_custom_css_705319534″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_629151942″]

[cislen_title style=”style6″ title=”KYOTO – UJI” title_custom_id=”cislen_custom_css_609458742″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_967496838″]

Matcha di Kyoto – Uji  significa tradizione nonché il luogo di origine della coltivazione del tè verde giapponese più prestigioso del paese.

La diffusione della bevanda del tè verde matcha in Giappone, risale fin dal XII secolo, avvenuta prima per opera del monaco  Eisai Myōan (1141-1215) e successivamente da parte del monaco Eison (1201 – 1290), mediante la promozione di adottare l’abitudine di bere il tè verde matcha tra la popolazione, proprio per le sue riconosciute virtù, benefici e proprietà salutari sull’organismo.

Dalla città di Uji proviene solamente matcha di riconosciuta qualità e dal gusto unico UMAMI 旨味 che si caratterizza per l’intenso colore verde vivace e brillante che viene esaltato con il CHAWAN 茶わん (ciotola da utilizzare nel CHA NO YU).

[cislen_title style=”style9″ title=”Le raccomandazioni degli esperti e le relative indicazioni per capire se siamo in presenza di un prodotto di qualità di tè verde MATCHA CERIMONIALE” title_custom_id=”cislen_custom_css_968179335″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_153634715″]

 

  1. Il matcha deve provenire sempre da coltivazioni presenti in Giappone ed in particolare dal territorio di Uji per le sue caratteristiche climatiche e morfologiche uniche;
  2. Il matcha deve avere una confezione ermetica di alta qualità e nello specifico barattoli o sacchettini (meglio se combinati tra loro);
  3. Sulla confezione deve sempre comparire l’adesivo (JAS / HOAS) attestante la certificazione biologica e tale da rappresentare chiaramente che il prodotto è stato coltivato in modo naturale e BIO.

[cislen_title style=”style6″ title=”Japanese Tea STORE” title_custom_id=”cislen_custom_css_394731496″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_129822435″]

Japanese Tea Store nasce dall’esperienza già maturata con Matcha Store e rappresenta al contempo il naturale proseguimento di far conoscere i tè verdi giapponesi pregiati.

Entrambi hanno come proposito far apprezzare, in sinergia con Japanese Association of Tea Production, i tè verdi giapponesi – Matcha Cerimoniale Kyoto UjiGyokuro | Sencha | Hojicha | Hojicha in polvere | Genamaicha | Genmaicha – Matcha | Matcha Culinario – selezionati dall’Executive Chef Yoshimi Tanigawa nonché l’importazione diretta di prodotti unici e provenienti solamente da coltivazioni nipponiche.

 

[cislen_title style=”style1″ title=”EXECUTIVE CHEF YOSHIMI TANIGAWA” size_title=”20px” title_custom_id=”cislen_custom_css_402642241″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_145700139″]
[cislen_title style=”style6″ title=”KICHISEN | TRE STELLE MICHELIN 2019 | KYOTO” animate_on_scroll=”cislen-wow fadeInUp” title_custom_id=”cislen_custom_css_153866713″ responsive_js_composer_custom_id=”responsive_js_composer_custom_css_847043137″]
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Un doveroso oltreché inevitabile ringraziamento, per il tempo che ci è stato concesso ed i consigli che ci sono stati forniti, fin dalle prime fondamenta di questo progetto, denominato

MATCHA STORE

all’Executive Chef

Yoshimi Tanigawa

Kichisen | Tre Stelle Michelin 2019 | Kyoto

感謝申し上げます。

Kansya Moushiage Masu

Kichisen-Kyoto

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info@matchastore.it” icon_cislencustomfonts=”flaticon-email”]

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