a3. Matcha Cerimoniale II° grado 30g. Second

29,90

Dalle foglie tè verde, di varietà OKUMIDORI, di prima scelta, si realizza un MATCHA dal sapore delizioso e dolciastro dal colore verde intenso e brillante.
Il MATCHA così ottenuto, oltre ad essere impiegato nel CHA NO YU, prenderà la denominazione di MATCHA CERIMONIALE DI II° GRADO

Descrizione

PREPARAZIONE MATCHA USUCHA

1.5 / 2 g. MATCHA 

60 ml acqua 

80° temperatura acqua 

Aggiungere 1.5 / 2g. di matcha in una tazza di te’ (CHAWAN) utilizzando il CHASHAKU come misuratore.

Versare 5 / 10 ml di acqua calda ad una temperatura di 80 ° facendo attenzione di versare l’acqua sul lato della tazza e non direttamente sulla polvere di tè verde matcha.

Facendo in questo modo si aiuta altresì a raffreddare l’acqua

Iniziare poi con lo sfregare lentamente e morbidamente il tè verde matcha nella ciotola con il frustino di bambù (CHASEN), così da consentire il corretto scioglimento del matcha ed evitare la formazione di grumi.

Successivamente aggiungere ulteriore 50 /55 ml di acqua e mescolare vivacemente e con movimento a M o W fino a formare abbastanza schiuma in superficie.

In questo processo sarà necessario fare attenzione che la frusta di bambù non tocchi il fondo della ciotola.

Metodo di conservazione

Si consiglia di conservare il tè verde matcha in luogo fresco, asciutto e buio.

Successivamente all’apertura della confezione, si consiglia di riporre il tè verde matcha in frigorifero.

Informazioni aggiuntive

Weight

30 g

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