a7. Matcha Premium 40 g. Second

75,90

Dalle piante di tè verde, di varietà GOKOU, vengono prelevate le foglie più giovani.
Da queste foglie viene realizzato un MATCHA finissimo, dal colore verde intenso nonché di altissima qualità oltreché particolarmente ricercato e raro.
Questa varietà di MATCHA è altresì particolarmente indicata per preparare un tè MATCHA con il metodo KOICHA (denso), così da esaltarne la perfezione le caratteristiche di questo raro  te’ verde MATCHA.

MATCHA QUALITA’ PREMIUM

2 disponibili

Descrizione

PREPARAZIONE MATCHA – USUCHA | KOICHA

2 g. MATCHA 

60 ml acqua 

80° temperatura acqua 

Aggiungere 1.5 / 2g. di matcha in una tazza di te’ (CHAWAN) utilizzando il CHASHAKU come misuratore.

Versare 5 / 10 ml di acqua calda ad una temperatura di 80 ° facendo attenzione di versare l’acqua sul lato della tazza e non direttamente sulla polvere di tè verde matcha.

Facendo in questo modo si aiuta altresì a raffreddare l’acqua

Iniziare poi con lo sfregare lentamente e morbidamente il tè verde matcha nella ciotola con il frustino di bambù (CHASEN), così da consentire il corretto scioglimento del matcha ed evitare la formazione di grumi.

Successivamente aggiungere ulteriore 50 /55 ml di acqua e mescolare vivacemente e con movimento a M o W fino a formare abbastanza schiuma in superficie.

In questo processo sarà necessario fare attenzione che la frusta di bambù non tocchi il fondo della ciotola.

 

4 g. MATCHA

30 ml acqua 

80° temperatura acqua

Aggiungere 4 g. di matcha in una tazza di te’ (CHAWAN) utilizzando il CHASHAKU come misuratore.

Versare 5 ml di acqua calda ad una temperatura di 80 ° facendo attenzione di versare l’acqua sul lato della tazza e non direttamente sul matcha.

Facendo in questo modo si aiuta altresì a raffreddare l’acqua

Iniziare poi con lo sfregare lentamente e morbidamente il tè verde matcha nella ciotola con il frustino di bambù (CHASEN), così da consentire il corretto scioglimento del matcha ed evitare la formazione di grumi.

Successivamente aggiungere ulteriore 25 ml di acqua e mescolare vivacemente e con movimento a M o W fino a formare abbastanza schiuma in superficie.

In questo processo sarà necessario fare attenzione che la frusta di bambù non tocchi il fondo della ciotola.

Metodo di conservazione

Si consiglia di conservare il tè verde matcha in luogo fresco, asciutto e buio.

Successivamente all’apertura della confezione, si consiglia di riporre il tè verde matcha in frigorifero.

Informazioni aggiuntive

Weight

40 g

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