Coltivato nello stesso terreno dagli ultimi anni del 1700, la nostra famiglia di coltivatori ha una tradizione secolare nella produzione di tè verde matcha nelle varietà “cultivar” Saemidori, Gokou,
Samidori,
Okumidori e
Yabukita. Il nostro Matcha proviene dalla regione più rinomata per la coltivazione del tè verde Matcha del Giappone,
Uji nella prefettura di Kyoto, conosciuta per il suo microclima. Ogni foglia è coltivata e raccolta seguendo metodi tradizionali, garantendo un prodotto autentico e puro. Il nostro coltivatore effettua 1 raccolto all’anno, con una prima selezione di germogli dalla quale vengono successivamente divise la prima “
FIRST” e la seconda “
SECOND” selezione, per assicurare la massima freschezza e qualità.
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Ogni foglia è cresciuta senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, garantendo un prodotto sano e sostenibile, rispettoso della natura e delle antiche tradizioni giapponesi.