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CHAWAN MINI Saika 彩花

In Ceramica Giapponese “MINO”
Descrizione

mino-yaki-ceramic

Le città di Tajimi, Mizunami e Toki, del distretto orientale di Mino della Prefettura di Gifu, sono note per la loro industria e cultura della ceramica che risale sin dal 1300 d.c.

In queste valli si trovano terreni ricchi di argilla di alta qualità ed abbondanti larici da utilizzare nei forni.

Le preziose e rinomate ceramiche che vengono realizzate in queste vallate, prendono la denominazione di MinoYaki o MinoWare.

I principali stili dell’epoca, a tutt’oggi mantenuti e conservati secondo le secolari tradizioni della cultura Giapponese, sono Kizeto, Oribe, Shino e Setoguro.

Mino (Komayaka na utsukushisa) in Giapponese si può tradurre come  bellezza raffinata.

La conquista del titolo di “Ceramic Valley Mino”  lo si deve anche dalle caratteristiche geografiche dalle dolci colline e pianure e dalla fiorente industria della ceramica.

 

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CHAWAN MINI Saika 彩花

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Perchè il nostro matcha Biologico è il migliore?

Da oltre due secoli, la nostra famiglia coltiva tè verde matcha nelle fertili terre di Uji, nella prefettura di Kyoto, il cuore della tradizione giapponese del tè. Ogni foglia proviene da varietà ‘cultivar’ pregiate come Gokou, Samidori e Okumidori, tutte selezionate e curate con metodi tradizionali che rispettano l’autenticità e la purezza del prodotto. Questo terreno, tramandato di generazione in generazione dal 1700, offre un microclima ideale per una qualità unica. Ogni anno, il nostro coltivatore realizza un singolo raccolto, assicurando che solo le foglie migliori vengano raccolte. La macinatura a pietra, effettuata in piccoli lotti, preserva freschezza e qualità, con una prima “FIRST” e una seconda “SECOND” battitura, che donano al nostro matcha il sapore distintivo della sua terra d’origine.

*

Ogni foglia è cresciuta senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, garantendo un prodotto sano e sostenibile, rispettoso della natura e delle antiche tradizioni giapponesi.

Le Caratteristiche Uniche del Nostro Matcha

Perfetta Alternativa Al Caffè

Il nostro Matcha è l’alternativa ideale al caffè, offrendo energia sostenibile senza picchi e cali improvvisi. Grazie alla L-teanina, rilascia energia in modo graduale, migliorando concentrazione e calma, senza causare nervosismo o dipendenza. Un modo naturale per mantenere il tuo equilibrio energetico durante la giornata.

Moltissimi Benefici per la Tua Salute

Ricco di antiossidanti EGCG, il nostro Matcha aiuta a prevenire l’invecchiamento cellulare e supporta il metabolismo, favorendo la perdita di peso. La L-teanina promuove calma e concentrazione, riducendo lo stress. Inoltre, supporta la disintossicazione naturale del corpo, migliorando il benessere generale.
Matcha cerimoniale biologico che viene coltivato nelle piantagioni di uji kyoto
Dettaglio del migliore Matcha Cerimoniale Biologico dal colore verde brillante

IL VERO SAPORE DEL MATCHA CERIMONIALE

Il nostro Matcha rappresenta l’essenza della cerimonia del tè giapponese. Ogni tazza offre un profilo aromatico ricco e complesso, con note dolci e una morbidezza vellutata che solo il matcha di alta qualità può garantire. Un gusto raffinato che porta con sé la tradizione e la purezza delle piantagioni di Kyoto-Uji.

TRADIZIONALMENTE MACINATO CON PIETRA A FREDDO

La macinazione a pietra a freddo è un metodo tradizionale che preserva tutte le proprietà nutritive e organolettiche delle foglie di tè. Questo processo lento e meticoloso crea una polvere finissima e omogenea, mantenendo intatti aroma e sapore. Il risultato è un matcha di altissima qualità, dalla consistenza vellutata e dal profilo aromatico ricco.

Perfetta Alternativa Al Caffè

Il nostro Matcha è l’alternativa ideale al caffè, offrendo energia sostenibile senza picchi e cali improvvisi. Grazie alla L-teanina, rilascia energia in modo graduale, migliorando concentrazione e calma, senza causare nervosismo o dipendenza. Un modo naturale per mantenere il tuo equilibrio energetico durante la giornata.

Moltissimi Benefici per la Tua Salute

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IL VERO SAPORE DEL MATCHA CERIMONIALE

Il nostro Matcha rappresenta l’essenza della cerimonia del tè giapponese. Ogni tazza offre un profilo aromatico ricco e complesso, con note dolci e una morbidezza vellutata che solo il matcha di alta qualità può garantire. Un gusto raffinato che porta con sé la tradizione e la purezza delle piantagioni di Kyoto-Uji.

TRADIZIONALMENTE MACINATO CON PIETRA A FREDDO

La macinazione a pietra a freddo è un metodo tradizionale che preserva tutte le proprietà nutritive e organolettiche delle foglie di tè. Questo processo lento e meticoloso crea una polvere finissima e omogenea, mantenendo intatti aroma e sapore. Il risultato è un matcha di altissima qualità, dalla consistenza vellutata e dal profilo aromatico ricco.

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Tutti gli ordini vengono spediti tramite corrieri di alta qualità per garantire una consegna sicura e tempestiva. Italia: Consegna standard in 3-4 giorni lavorativi tramite SDA, con opzione express disponibile in 1-2 giorni.

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