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Matcha Cerimoniale Okumidori Biologico SILVER SECOND
Matcha Cerimoniale Okumidori Biologico SILVER SECOND certificato
Matcha Cerimoniale Okumidori Biologico SILVER SECOND
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SILVER SECOND

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Qual’è la differenza?
La Differenza Tra First E Second:
Quando parliamo di First e Second, ci riferiamo a due fasi fondamentali del processo di macinazione del nostro matcha. Entrambi derivano dalla stessa rigorosa selezione delle migliori foglie di tè, coltivate nelle piantagioni artigianali di Uji, ma la differenza sta nella fase di battitura e non nella qualità delle foglie stesse.
First, Il Primissimo Macinato
Il First rappresenta il primissimo macinato ottenuto dal processo di macinazione a freddo. In questa fase, vengono estratte solo le particelle più fini e delicate, che danno vita a un matcha dal sapore complesso, vellutato e con una consistenza incredibilmente cremosa. Il risultato è un tè che offre il massimo della dolcezza naturale, delle note umami e della freschezza. Questo lo rende ideale per chi cerca la massima qualità in ogni tazza e un’esperienza sensoriale che va oltre il semplice consumo di tè.
Second, La Seconda Battitura
Il Second, pur provenendo dalla stessa selezione di foglie, rappresenta la seconda battitura durante la macinazione. Anche se il profilo aromatico è leggermente meno complesso rispetto al First, mantiene comunque un’ottima dolcezza e profondità di sapore. Le particelle sono leggermente più grosse rispetto al First, ma questo non compromette la qualità del matcha, che rimane un’opzione eccellente per un consumo quotidiano, con un ottimo equilibrio tra qualità e convenienza.
In Conclusione
La differenza tra il First e il Second non risiede nella qualità delle foglie utilizzate, poiché entrambe le varianti provengono dalla stessa prima selezione. La vera distinzione sta nel momento della macinazione: il First rappresenta la prima battitura, ottenendo un prodotto estremamente fine e delicato, mentre il Second è il risultato della seconda battitura, offrendo un matcha leggermente meno complesso ma sempre di altissimo livello.
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Descrizione

Silver Second – Il Matcha Perfetto per Elevare la Tua Routine Quotidiana

Scopri il Matcha Silver Second, un gioiello della cultivar Okumidori, pensato per chi cerca qualità senza compromessi. Questo matcha cerimoniale è ideale per la tua routine quotidiana, offrendo una dolcezza delicata e una texture vellutata che scivola sulla lingua.

Ogni tazza ti regala energia equilibrata e chiarezza mentale, senza i picchi di nervosismo del caffè, grazie alla combinazione di caffeina e L-teanina. Preparalo in stile Usucha o Koicha per trasformare ogni sorso in un’esperienza sensoriale unica.

Coltivato con metodi artigianali, il Silver Second contiene oltre il 30% di antiossidanti e L-teanina in più rispetto ad altri matcha commerciali, rendendo ogni tazza un concentrato di salute. E tutto questo a un prezzo accessibile, perché la qualità deve essere per tutti.

Scegli Matcha Silver Second e trasforma ogni giorno in un momento di benessere e gusto autentico.

Il superfood naturale che potenzia corpo e mente

Immagina di iniziare la tua giornata con una calma profonda e una concentrazione che dura per ore. Nessun picco d’ansia, nessuna agitazione. Solo una mente lucida e pronta a tutto. Con il nostro Matcha Silver, non è un sogno, ma una realtà quotidiana. Grazie alla L-teanina, una sostanza naturale presente nel matcha, sperimenti un senso di rilassamento e chiarezza mentale, perfetto per affrontare le sfide di ogni giorno senza stress.

Ma c’è di più. Il nostro Matcha Silver non è solo una bevanda calmante, è un vero e proprio superfood. Grazie al metodo di coltivazione con copertura a teli, che evita il contatto diretto con le foglie, il nostro matcha bio contiene oltre il 30% di nutrienti in più rispetto ad altri tipi di matcha. Questo significa più clorofilla, più L-teanina e più antiossidanti EGCG, potenti alleati contro l’invecchiamento e lo stress ossidativo. Ogni tazza di Matcha Silver è un concentrato di salute che sostiene il tuo corpo e la tua mente.

Sostituisci il caffè con un’alternativa che non solo ti dà energia, ma che nutre profondamente il tuo organismo. Scegli Matcha Silver: la serenità di un rituale e la forza di una super-alimentazione in ogni sorso.gni sorso.
Aroma: Il Silver abbraccia il palato con una texture vellutata e cremosa, che scivola delicatamente sulla lingua come seta. All’assaggio, rivela una dolcezza elegante e persistente, arricchita da note vegetali fresche che si fondono armoniosamente con sottili accenni di mandorla e un delicato profumo di fiori bianchi.
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Vantaggi Unici per il Tuo Benessere

Il Silver Second non è semplicemente una bevanda, ma un rituale quotidiano che arricchisce la tua vita con energia e benessere. Se hai già apprezzato il Bronze, preparati a scoprire una nuova dimensione di gusto e benefici con il Silver Second. È l’equilibrio perfetto tra sapore raffinato e nutrimento per corpo e mente. Ecco perché dovrebbe far parte della tua routine quotidiana:

Energia Equilibrata e Senza Nervosismo

Immagina una fonte di energia costante, che ti accompagna in modo stabile e prolungato, senza l’ansia e i cali improvvisi che il caffè ti lascia. Il Silver Second, grazie alla combinazione naturale di L-teanina e caffeina, ti offre proprio questo: una carica costante che ti mantiene attivo e concentrato per tutta la giornata, senza mai sentirti sopraffatto.

Gusto Raffinato per i Palati Più Esigenti

Se hai già assaporato il matcha e cerchi qualcosa che elevi la tua esperienza quotidiana, il Silver Second è la scelta ideale. Il suo profilo aromatico complesso e bilanciato, con dolci note umami e un retrogusto delicatamente floreale, trasforma ogni tazza in un momento di piacere per i sensi. È la perfezione del matcha, riservata a chi desidera un’esperienza superiore.

Concentrazione e Serenità: La Calma del Matcha

Hai bisogno di rimanere produttivo, ma con la serenità che solo il matcha può offrire? Il Silver Second, con la sua alta concentrazione di L-teanina, favorisce una calma vigile che ti aiuta a mantenere il focus e la tranquillità per ore. La tua mente resta limpida e rilassata, pronta ad affrontare ogni sfida senza stress.

Purificazione e Rinnovamento Interno

Arricchito di clorofilla, il Silver Second è un potente alleato per la tua salute interna. Aiuta a purificare naturalmente il corpo, supportando la disintossicazione e favorendo una pelle più luminosa e un corpo più sano. Ogni tazza è come una brezza fresca che rigenera dall’interno.

Puro, Naturale e Sostenibile

Scegli il meglio per te e per l’ambiente. Il Silver Second è 100% biologico, coltivato senza pesticidi o fertilizzanti chimici. Ogni foglia è cresciuta nel rispetto della natura e delle tradizioni antiche, per offrirti un prodotto sano e puro. È la scelta consapevole di chi vuole il massimo dalla vita, senza compromessi.

Qualità Premium a un Prezzo Accessibile

Vuoi migliorare la tua esperienza di matcha senza esagerare? Il Silver Second è il perfetto equilibrio tra qualità e convenienza. Un matcha che soddisfa i più alti standard senza raggiungere i costi dei prodotti di fascia premium. Perché la qualità non deve essere un lusso, ma un piacere quotidiano.

Scopri Il Mondo Del Matcha

Cos’è Il Matcha e cos’ha di diverso dagli altri te?

Il matcha è una polvere finissima ottenuta dalla macinatura delle foglie intere di tè verde, un processo che risale a secoli fa e che ha avuto origine in Giappone. A differenza del tè verde tradizionale, dove le foglie vengono infuse in acqua e poi scartate, il matcha viene consumato interamente, garantendo l’assorbimento completo di tutti i nutrienti che la pianta ha da offrire. Questo lo rende non solo una bevanda dal sapore ricco e complesso, ma anche un concentrato di benefici per la salute. Grazie al suo processo di coltivazione unico, che include un periodo di ombreggiatura prima della raccolta, il matcha sviluppa una quantità superiore di clorofilla, L-teanina e antiossidanti rispetto ad altri tè verdi. Il risultato è una bevanda con un colore verde brillante, un sapore dolce e umami, e proprietà nutrizionali potenti, rendendolo un alleato ideale per la concentrazione, l’energia naturale e il benessere quotidiano.

Il Valore Nutrizionale Unico del Matcha

Il matcha è un superfood eccezionale grazie alla sua ricchezza di nutrienti. Consumando l’intera foglia di tè, si beneficia di un apporto completo di antiossidanti, come le catechine, che proteggono le cellule dai danni ossidativi. La L-teanina presente nel matcha promuove una calma concentrata, migliorando la lucidità mentale e riducendo lo stress. Inoltre, la caffeina del matcha è rilasciata gradualmente, offrendo energia costante senza picchi. La clorofilla, che dà al matcha il suo colore verde brillante, aiuta a disintossicare il corpo, favorendo un benessere complessivo. In sintesi, il matcha è una bevanda nutriente che supporta la salute e il benessere quotidiano.

Il migliore Matcha Dal 1700

Il nostro Matcha Cerimoniale Biologico è molto più di una semplice bevanda: è l’espressione di una tradizione secolare giapponese tramandata da generazioni. Coltivato nelle storiche piantagioni di Uji e lavorato con metodi tradizionali, ogni fase della produzione, dalla raccolta a mano alla macinatura a pietra fredda, richiede attenzione e dedizione. Ogni dettaglio è curato per preservare il colore verde brillante, la dolcezza naturale e tutte le proprietà nutritive del matcha. Con certificazione biologica JAS, assicuriamo un prodotto privo di pesticidi e ricco di benefici per il corpo e la mente, per un’esperienza di qualità autentica e superiore.
Matcha cerimoniale biologico che viene coltivato artigianalmentea a kyoto uji

Coltivato nelle Storiche Piantagioni di Uji

Dal 1700, la nostra famiglia di coltivatori giapponesi tramanda di generazione in generazione la vera arte della coltivazione del matcha nelle fertili terre di Uji, un microclima unico e certificato per la produzione del miglior tè verde al mondo. A differenza di molti competitor che sfruttano il nome Uji senza realmente coltivare in questa zona prestigiosa, il nostro matcha è autenticamente radicato in questa tradizione secolare. Questo garantisce un prodotto genuino, rispettoso delle vere tecniche artigianali, per un matcha che incarna la purezza e l’eccellenza della sua terra d’origine.
Sapore Autentico
Processo Tradizionale
Matcha cerimoniale biologico che viene coltivato nelle piantagioni di uji kyoto

Copertura Da Teli Sospesi

Per il nostro Matcha Cerimoniale, utilizziamo un metodo tradizionale giapponese di ombreggiatura con teli sospesi, una tecnica complessa e artigianale che richiede strutture specifiche e una grande attenzione ai dettagli. Questo metodo permette uno sviluppo naturale e lento delle foglie, aumentando del 30% il contenuto di L-teanina e antiossidanti, fondamentali per un matcha di alta qualità. Il risultato? Un colore verde brillante e un sapore dolce, che distingue il nostro matcha da quelli industriali. Molti produttori scelgono il più rapido e meno costoso metodo industriale con i teli a contatto diretto con le piante, che accelerano la crescita ma riduce drasticamente i nutrienti e la qualità del tè. Noi preferiamo un approccio che esalta al massimo le proprietà del matcha, per offrire un’esperienza superiore e autentica.
Colore Superiore
Sapore Superiore
+30% Nutrimenti
Nutrienti Puri
Matcha cerimoniale biologico che viene macinato a pietra a freddo in maniera artigianale

Macinatura a Pietra Fredda

Le foglie del nostro Matcha Cerimoniale Biologico vengono delicatamente asciugate e poi macinate a pietra fredda in piccoli lotti, mantenendo così intatte tutte le preziose proprietà nutritive, come antiossidanti e L-teanina. Ci vuole più di mezz’ora per ottenere soltanto 30 grammi di tè, poiché ogni passaggio è studiato per preservare il caratteristico colore verde brillante e conferire al matcha una texture finissima e setosa. Al contrario, l’industria utilizza metodi di macinatura non controllati che surriscaldano la polvere, facendo svanire gran parte dei nutrienti e compromettendo il sapore, che risulta amaro ed erbaceo. Il nostro approccio garantisce un gusto dolce e armonioso, con una texture sublime, per un’esperienza davvero unica.
Sapore Dolcissimo
Sapore Superiore
Texture Finissima
100% Nutrienti
Tradizionale
Dettaglio del migliore Matcha Cerimoniale Biologico dal colore verde brillante

Certificazione Biologica JAS

Il nostro Matcha Cerimoniale è certificato biologico da JAS (Japanese Agricultural Standards), una garanzia che attesta il rispetto dei più elevati standard di coltivazione e lavorazione. Gli ispettori del governo giapponese effettuano rigorosi controlli, prelevando campioni del terreno e del prodotto stesso per assicurarsi che sia davvero privo di pesticidi, coloranti o conservanti. Diffidate dai prodotti che non espongono questa certificazione: potrebbero contenere sostanze chimiche dannose o additivi che compromettono la purezza e il benessere naturale del matcha. Scegliere il nostro matcha significa optare per un matcha autentico e sicuro, nel pieno rispetto della tradizione e della tua salute.
Sostenibilità Ambientale
Sicurezza Garantita
No Agenti chimici
No Pesticidi
Matcha cerimoniale biologico che viene preso in mano dai coltivatori di te dopo la raccolta dei germogli

Raccolta A Mano Delle Foglie

Le foglie di tè destinate al nostro Matcha Cerimoniale Biologico vengono raccolte a mano, selezionando con cura solo i germogli migliori e tralasciando le foglie meno pregiate. Questo processo artigianale, che richiede abilità e attenzione, garantisce un matcha di qualità superiore, con un profilo aromatico puro e autentico. Al contrario, l’industria utilizza macchine cesoie che raccolgono indiscriminatamente foglie, rametti e parti indesiderate, compromettendo la qualità finale del tè. La nostra raccolta manuale, invece, permette un controllo accurato, ottenendo un prodotto finale eccellente e ricco di sapore.
Solo Foglie PERFETTE
Selezione Superiore
QUalità Superiore
Raccolta a Mano
Matcha Cerimoniale Biologico e i suoi germogli freschi

Un Unico Raccolto all’anno

Per garantire un’esperienza autentica e di qualità, vendiamo solo matcha proveniente dall’ultimo raccolto, selezionato con cura dai nostri coltivatori che effettuano al massimo 1-2 raccolti all’anno. Questo significa che ogni confezione di Matcha Cerimoniale Biologico contiene matcha freschissimo, con tutte le sue proprietà organolettiche e nutritive intatte. Inoltre, utilizziamo un packaging progettato appositamente per essere richiuso ermeticamente, proteggendo il matcha da luce e aria, preservandone l’aroma, il colore e il sapore. Molti produttori industriali vendono matcha stoccato da anni, spesso confezionato in materiali che ne compromettono la freschezza. Noi crediamo che un matcha davvero artigianale debba rispettare la sua origine e offrire sempre il massimo della qualità.
Barattolo Ermetico
Qualità Garantita
ULTIMO rACCOLTO

Pronto in Pochi Semplici Passaggi

Matcha cerimoniale biologico che viene preparato secondo il metodo usucha te leggero

Come preparare il Matcha nel Metodo USUCHA

Se preferisci una consistenza più delicata e un gusto leggero, l’Usucha è l’opzione ideale. Basta una quantità minore di polvere di matcha mescolata con più acqua calda, per creare una bevanda dal sapore morbido e vellutato, perfetta per un momento di relax o per iniziare la giornata con equilibrio e serenità.
1
Utilizza 1-2 grammi di polvere di Matcha Cerimoniale (circa metà cucchiaino da cucina) e versalo nella tazza.
2
Aggiungi 70-100 ml di acqua calda alla temperatura consigliata di 80°C. Questa quantità d’acqua permette di ottenere una consistenza più leggera e delicata.
3
Mescola energicamente con il chasen (frustino tradizionale in bambù), usando movimenti rapidi a forma di “M” o “W” per creare una schiuma vellutata sulla superficie.
Consigliamo Questa Preparazione Per Tutti i Tipi di Mathca Cerimoniale, Soprattutto se si è Ancora Inesperti…
Matcha cerimoniale biologico che viene preparato secondo il metodo koicha te denso
PREMIUM

Come preparare il Matcha nel Metodo KOICHA

Per un’esperienza più intensa e avvolgente, prova il Match Cerimoniale Biologico in versione Koicha. Utilizzando una quantità maggiore di matcha con meno acqua, ottieni una consistenza densa e cremosa, che esalta le note più profonde e dolci del tè. Un vero viaggio sensoriale che ti connette alle radici della tradizione giapponese, ideale per chi vuole esplorare tutta la ricchezza del sapore umami.
1
Utilizza 3-4 grammi di polvere di Matcha Cerimoniale (circa 1 cucchiaino da cucina colmo) e versalo nella tazza.
2
Aggiungi 30-50 ml di acqua calda alla temperatura consigliata di 80°C nella tazza con il matcha. La quantità d’acqua ridotta crea la consistenza densa e caratteristica del Koicha.
3
Mescola il matcha utilizzando un chasen (frustino tradizionale in bambù). Muovi il chasen con movimenti lenti e delicati a forma di “M” o “W”, evitando i movimenti circolari, fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata senza schiuma.
Consigliamo questa preparazione per i tipi di Matcha Cerimoniali Silver, Gold e Platinum, soprattutto per chi è alla ricerca di un gusto autentico e intenso.

Strumenti Necessari:

CHASEN

Il chasen è uno strumento tradizionale giapponese usato per preparare il matcha. È un frustino fatto di bambù, con tante sottili setole che aiutano a mescolare il matcha in polvere con l’acqua in modo omogeneo.
Consigliamo sempre di porre il chasen in acqua calda prima della preparazione del matcha, per renderlo più morbido, evitando rotture delle setole durante la preparazione.

PORTA CHASEN

Il portachasen è un supporto in ceramica progettato per mantenere il Chasen in forma dopo l’utilizzo. Aiuta a preservare la sua struttura e a farlo durare più a lungo, infatti le sue setole potrebbero deformarsi. Mantiene il frustino nella sua forma originale, evitando che si rovini e assicurando che funzioni sempre al meglio nelle future preparazioni.

CHASHAKU 茶杓

Il chashaku è un cucchiaino tradizionale giapponese fatto di bambù, permette di dosare il matcha con precisione e delicatezza, seguendo l’antica tradizione giapponese. Usarlo aiuta a misurare correttamente il matcha (circa 1-2 cucchiaini per persona), rendendo la preparazione del tè più accurata e rispettosa del rito. È uno strumento semplice ma fondamentale per mantenere l’equilibrio e la ritualità del tè giapponese.

Sui Saggi Consigli Di uno dei migliori chef del Mondo

Ristorante Kichisen | 3 Stelle Michelin 2019 | Kyoto, Giappone

La nostra collaborazione con l’Executive Chef Yoshimi Tanigawa di Kyoto è stata fondamentale nel nostro percorso di crescita. Fin dall’inizio del progetto Matchastore, avviato nel 2017, abbiamo beneficiato della sua esperienza e dei suoi preziosi consigli, che ci hanno guidato nell’arte di trovare un matcha autentico e di altissima qualità.

Grazie alla sua maestria e dedizione, siamo riusciti a elevare i nostri standard, offrendo ai nostri clienti un matcha che incarna i valori e la tradizione giapponese. L’influenza del Maestro Tanigawa è stata un pilastro del nostro successo, contribuendo a plasmare il prodotto che oggi condividiamo con orgoglio.

Con gratitudine, continuiamo a impegnarci per onorare questa eredità giapponese, portando un matcha che rispetta la sua origine e la sua purezza, con l’inconfondibile sapore di un’autentica esperienza giapponese.

感謝申し上げます | Kansya Moushiage Masu (Grazie di cuore)

Il Nostro Matcha a Confronto Di quello Industriale

MATCHA
ARTIGIANALE
MATCHA
INDUSTRIALE
Autenticità e Purezza:
Coltivato senza pesticidi in una delle più antiche piantagioni di Uji, dove la tradizione incontra la purezza.
Standardizzato e Comune:
Prodotto in massa con pesticidi e fertilizzanti chimici che sacrificano la purezza e la sicurezza.
Salute e Benessere:
Ombreggiatura con teli sospesi che aumenta del 30% il contenuto di L-teanina e antiossidanti, essenziali per il benessere quotidiano.
Compromesso e Negligenza:
Ombreggiatura a contatto diretto che riduce drasticamente la concentrazione di nutrienti benefici.
Artigianalità e Attenzione:
Raccolta manuale e selettiva, ogni foglia è scelta con cura per garantirti solo il meglio.
Produzione di Massa e Indifferenza:
Raccolta meccanica e non selettiva, dove qualità e attenzione al dettaglio sono sacrificate.
Tradizione e Maestria:
Macinato a pietra in piccoli lotti, preservando l’anima del tè e conferendo un sapore e una texture ineguagliabili.
Moderno e Impersonale:
Macinato ad alta velocità, con il rischio di surriscaldamento che compromette gusto e nutrienti.
Sicurezza e Naturalità:
100% naturale, senza additivi, solo l’essenza pura del tè per un’esperienza sicura e genuina.
Artificiale e Inaffidabile:
Spesso arricchito con coloranti e conservanti per mascherare la scarsa qualità e prolungare la conservazione.
Esperienza di Lusso:
Sapore dolce e ricco, colore verde brillante che riflette la qualità premium e l’esperienza sensoriale di lusso che ti meriti.
Ordinario e Mediocre:
Sapore amaro e colore spento, risultato di un processo industriale che trascura l’esperienza del consumatore.
Fiducia e Certificazione:
Certificato biologico JAS, una garanzia riconosciuta a livello internazionale che attesta l’eccellenza e la sostenibilità.
Incerto e Non Certificato:
Nessuna certificazione, mancanza di trasparenza e garanzie sulla qualità e sulla provenienza.

Domande Più Frequenti

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